Unser digitaler Hygienemanager NOA begeistert die Bäckerei Therese Mölk!

16.12.2020

„Ich habe das Potenzial von NOA gleich erkannt und mich für die Implementierung im Betrieb eingesetzt“, sagt Erdi Haydaroglu, der in der Bäckerei Therese Mölk für die Qualitätssicherung in Sachen Reinigung & Hygiene verantwortlich ist. Mit unserem digitalen Hygienemanager werden Prozesse transparenter und sicherer denn je.

Als eigener Produktionsbetrieb des Lebensmittelhändlers MPREIS bei Inns­bruck backt Therese Mölk jährlich rund 12.000 Tonnen Brot und Gebäck, die in den MPREIS-Filialen in Österreich und Südtirol verkauft werden. Viele Prozesse im Bereich der Reinigung und Hygiene waren bereits fest etabliert, jedoch die meisten analog. Die neue Softwarelösung NOA bildet alle Aufgaben und Prozesse digital ab und führt Schritt für Schritt durch die täglichen Reinigungstätigkeiten. Selbst komplexe Hygienemaßnahmen werden mit der Softwarelösung NOA simpel dargestellt – alles nachweisbar dokumentiert.

„Mit NOA werden Prozesse professionalisiert, digitalisiert und somit effizienter und weniger fehleranfällig. Sicherheitsdatenblätter und Anwendungshinweise sind stets aktuell und für alle Mitarbeiter sichtbar – mit Bildern dargestellt und in mehreren Sprachen verfügbar. So unterstützt uns der Prozessmanager NOA bei der Einhaltung der gesetzlichen Hygienestandards und sorgt gleichzeitig für höhere Anwendungssicherheit“, erzählt Erdi Haydaroglu, Verantwortlicher in der Qualitätssicherung der Bäckerei.

 

Alle Daten rund um Reinigung & Desinfektion auf einen Blick

Das größte Potenzial der Softwarelösung NOA sieht Herr Haydaroglu in der Daten-Analyse: Soll- und Ist-Zeiten können digital für jeden Arbeitsschritt erfasst und so der Einsatz von Ressourcen weiter optimiert werden. Die Planung ist flexibel und Ausfälle lassen sich leicht kompensieren. „Gerade zu Beginn sollte allerdings der Fokus auf die Kommunikation und richtige Einschulung der Mitarbeiter gesetzt werden“, betont Haydaroglu. „Dann kann NOA ab der erfolgreichen Implementierung mühelos eingesetzt werden“.

Fazit: NOA vereinfacht sämtliche Reinigungsprozesse und verbessert den gesamten Workflow in Ihrem Betrieb und in allen Filialen. Gespannt? Jetzt eine gratis Testlizenz für den digitalen Hygienemanager anfordern auf www.noa.online!